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Alimentazione

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di FRANCESCO LO DUCA
VAZZANO - L’Osservatorio nazionale del miele ha assegnato all’azienda agricola di Domenico Martelli e Melissa Donato l’importante premio Tre Gocce d’oro 2017, per la produzione del Miele di Acacia (Robinia).
Commenti 200 18 Set. 2017 Leggi
Come acquista, ma soprattutto, come sceglie il consumatore?
Commenti 11 15 Set. 2017 Leggi
CIRÒ (CROTONE) - Il vino la farà da padrone nelle terre del Cirò, tra Torre Melissa, Cirò e Cirò Marina, che ospiteranno dal 21 al 24 settembre i sindaci delle Città del Vino riuniti in Calabria per la tadizionale Convention d’Autunno.
Commenti 76 14 Set. 2017 Leggi
In riferimento alla proposta di riconoscimento della denominazione di origine protetta "Mozzarella di Gioia del Colle", pubblicata in Gazzetta Ufficiale lo scorso 28 agosto, la Regione Campania "si oppone fermamente poichè ritiene che la denominazione proposta violi quanto stabilito in mate
Commenti 1 31 Ago. 2017 Leggi
CATANZARO - La siccità ed il caldo hanno colpito pesantemente i prodotti base della dieta mediterranea dal grano per la pasta all'olio extravergine di oliva fino alle conserve di pomodoro determinando un forte contenimento produttivo, ma ne hanno anche esaltato le caratteristiche qualitative.
Commenti 31 03 Ago. 2017 Leggi
Grande festa quest’anno per questo ortaggio che ha attraversato mari e terre per giungere fino a noi. Da pianta velenosa, come si pensò all’inizio, a pianta curatrice di un patologia seria, ai giorni nostri. Beh!
Commenti 3 27 Lug. 2017 Leggi
Secondo appuntamento gratuito per Slow Food Condotta Avellino nell'ambito del Progetto Itinera:  l'appuntamento, dopo il successo del laboratorio della birra, è con "La buona spesa" il 14 Luglio 2017 ore 19 a Palazzo Macchiarelli alla frazione Misciano di Montoro (AV).
Commenti 0 10 Lug. 2017 Leggi
CATANZARO - Una notevole attestazione di qualità quella ottenuta dai vini calabresi al Premio Qualità Italia 2017 tenutori in Abruzzo.
Commenti 22 07 Lug. 2017 Leggi
COSENZA - Si terrà domani mattina 6 Luglio 2017 a partire dalle ore 10:00 presso l’ Eden Park in Contrada Episcopani il convegno “Crescere sani con l’arcobaleno mediterraneo” riantrante nel progetto finanziato dal Ministero del lavoro e delle politiche sociali e organizzato dall'Associazione Onlu
Commenti 23 05 Lug. 2017 Leggi
Domani 30 giugno a Sarno si presenta alle ore 11.00, presso l’Aula Consiliare del Comune di Sarno (SA) si presenta alla stampa l’edizione 2017 del San Marzano Day, evento che si svolgerà lunedì 31 luglio presso i "Giardini del Pomodoro San Marzano DOP" in Contrada Farice
Commenti 8 29 Giu. 2017 Leggi
Saranno gli esperti del settore a chiarire durante l’incontro-dibatitto, prosso da Assoenologi Campania, lo stesso presidente Roberto Di Meo
Commenti 1 13 Giu. 2017 Leggi
Interesse alla presentazione del libro organizzata dall'Enoteca regionale
Commenti 5 12 Giu. 2017 Leggi
Il noto critico enologico James Suckling premia il Lacrimarosa di casa Mastroberardino in un contest che ha visto confrontarsi ottanta vini rosati provenienti da tutto il mondo. Lacrimarosa Irpinia Rosato DOC 2016, secondo miglior vino rosé
Commenti 0 02 Giu. 2017 Leggi
Domani sera 27 maggio alle ore 20,00 nella centralissima piazza Flavio Gioia di Salerno prende vita una nuova realtà culinaria, “Sushiarìa” dove poter deliziarsi con pesce crudo di qualità in versione mediterranea.
Commenti 12 26 Mag. 2017 Leggi
In occasione del Salone Internazionale della pizza “Tutto Pizza” che si tiene a Napoli, da oggi 22 maggio e fino a mercoledì 24 maggio, il pizzachef Giuseppe Maglione di Daniele Gourmet sarà presente nello stand La Caramell
Commenti 0 22 Mag. 2017 Leggi