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Tutto fa brodo

Calabria

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0 minuti 31 secondi

Per rilassarmi guardo le trasmissioni di cucina. Ce ne sono per tutti i gusti e a ogni ora del giorno e della notte. Io non so cucinare. Il massimo che posso fare è un caciocavallo alla piastra. L’altro giorno sono rimasto strabiliato vedendo uno chef preparare un brodo espresso. Ha preso una caffettiera moka XXL, a 18 tazze. Nel cestello ha messo, in sedicesimi, gli ingredienti per fare il brodo di carne. Carne bovina dalla parte del cappello di prete,bacche di ginepro, alloro, sedano, chiodi di garofano, zafferano, pepe, carote, cipolle, sale grosso. L’acqua. Il fuoco. Il brodo è servito. Meraviglia!

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